Zdrowie po 60-ce

Ekologia żywienia

09.05.2011 | autor: Włodzimierz T.

Na szczęście w Europie produkuje się coraz więcej żywności wolnej od nadmiernych ilości składników zagrażających życiu człowieka. Jest to tak zwana żywność ekologiczna, która musi spełniać surowe normy chemiczne. Zakładanych jest coraz więcej gospodarstw ekologicznych, które dzięki dedykowanym dopłatom ekologicznym z Unii Europejskiej mogą konkurować z sukcesem na rynku. Naturalnie zdrowa żywność musi być droższa, a zbierane zbiory nie są jak w przypadku rolnictwa tradycyjnego tak obfite, jednakże uświadamianie społeczeństwu oraz odpowiednia edukacja o tym, iż produkcja zdrowej żywności opłaci się wszystkim, przynoszą coraz lepsze efekty. Coraz więcej ludzi patrzy, co na etykietach produktów jest napisane, czyta informacje o składzie, zastanawia się, jaki wpływ ma zawartość wszystkich dodatkowych elementów na zdrowie.

Niewielu z nas zdaje sobie sprawę, iż kluczem do zdrowego życia i dobrego samopoczucia bez żadnych chorób i dolegliwości jest zdrowe oraz prawidłowe odżywianie się. Ogromne znaczenie ma tutaj przyjmowanie pożywienia o ściśle określonych porach jak również cykliczność a także spożywanie dziennie co najmniej jednego gorącego posiłku. Ale co istotniejsze, niezwykle ważne jest to, z jakiego rodzaju półproduktów a także surowców wytworzono nasze jedzenie codzienne.

Gdzie kupić zdrową żywność ekologiczną? W większych miastach takich jak Kraków, Poznań, Wrocław, czy Warszawa nie jest to już żaden problem. Sklep Eko-Kraina jest już nieomal w każdej dzielnicy. Tam nabędziemy pieczone na zakwasie pieczywo, zaopatrzymy się w kawy oraz herbaty pochodzące z kontrolowanych upraw, produkty bezcukrowe, ekologiczne dżemy oraz konfitury, słodziki, zamówimy warzywne i owocowe przetwory. Każdy internetowy sklep ekologiczny posiada w swojej ofercie również żywność bezglutenowa właściwa dla osób, których przewodowy pokarmowe nie tolerują glutenu. A ten element diety jest niestety obecny w wielu zbożowych produktach takich jak makarony, mąki, pieczywo. Gluten występuje w najpopularniejszych zbożach takich jak jęczmień, żyto, pszenica.

Nie jest sekretem, iż duża część wytwarzanej na naszym globie żywności jest produkowana w oparciu o sadzonki genetycznie zmodyfikowane, nie stroni się także od pestycydów oraz nawozów sztucznych. Nie potrafimy sobie uświadomić, że w łatwy sposób są wszystkie te czynniki kumulowane w roślinach, a potem konsumowane przez nas wraz z pięknie wyglądającymi pomidorem czy sałatą.

tagi: zakupy, sklepy, żywność, ekologia

Mapa serwisu: Sierpień 2011 | Maj 2011 |